金砖期间，厦门市新闻办公室、厦门日联合制作并推出“在地人带你游厦门”音频，节目共37期，两个主持人以在地人视角穿插厦门话讲述本土故事，介绍厦门的人文历史、风光建筑、衣食住行、、旅游攻略等。本文将重点介绍厦门美食寻味之旅，让那些吃得饱和吃不饱的小吃，承包您一整趟旅程的味蕾。
店铺在巷中巷内，没有就餐，在意的千万别来。但是量足到爆炸，性价比真是要了，重点是汤底，浓郁的沙茶味与花生酱味，加上少许的蒜蓉，淡淡的辣味，强烈冲击着味蕾的触感，简直是绝配！
这家开在深街陋巷里的美味小吃，虽然难找，但每天生意却还是多到爆。摊子已经营了数十载，会找来此的基本上都是深爱此道的老食客。它家拌面最出彩的地方，就在面条的下面。扁宽面、花生酱、甜辣酱，三种原料一拌和，厦门版拌面完成。看起来平淡无奇，可它却是盛名远扬。现煮上桌新鲜的汤头，加上汤里新鲜的料，味道好到无法形容。
帅哥老板热衷研究厦门当地小吃，亲手熬制的汤底吸引了不少回头客。沸腾起锅时浇上的少许料酒是老板的首创，也是此面线的博彩之处。面线汤头浓郁，面线爽滑，料酒开胃，四物汤补气养血，散发浓浓的古早药膳香味，不苦而香，喝完有种要流鼻血的感觉，超级补！
【阿二思北正酸笋泡面】这家酸笋面可是绝对的解腻神器，十五元四样料，有各种海料、肉丸、扁食可选。对于他们家的酸笋面，吃货们评价泡面果真Q，汤头浓郁，酸笋的酸味适中，不会太酸，对于不敢吃酸的可尝试。尤其是深夜来一碗简直不能更棒！
从80年代营业至今的手推车美食佘阿姨花生汤，称得上是厦门“幽灵美食”界的元老。这个小摊每天只卖6桶花生汤，花生汤绵而不干，甜而不腻，花生颗粒分明，喝起来一切刚刚好。现在阿姨花生汤已经开了店铺，就在原来的摊位前，店里还兼卖许多古早味的闽南小吃，买一个炸物蘸着花生汤吃，才是最正的厦门吃法。晚上11点左右，老板佘阿姨会正式出摊营业，到凌晨4点左右收摊，营业时间完全服务于不吃宵夜睡不着的小伙伴们！
【浮屿大同鸭肉粥】浮屿大同鸭肉粥位于厦禾大同小学对面，据说是厦门最正的鸭肉粥店，“只此一家，别无分店”。它全天候24小时营业，满足了随时动念头、随时要出动觅食的吃货需求。鸭肉粥之所以鲜美，在于米的特殊的选材和老板对于火候与时间的精确掌握。在夏天里，当作早餐是很幸福的一件事，感觉很健康，很扎实。
【明月虾面】这家老字号虾面店厦门大多数当地人都知晓，附近居民都会时常光顾的一家好面店。在繁华的开禾段，从开业至今已有10多年，好口碑更不用多说，老板对新鲜食材精心挑选的，让前来吃虾面的食客们从第一口到最后一口都能品尝出满满的一个“鲜”字。热情的服务加上食材的鲜美，小店汇聚满满的人气。除了赞不绝口的虾面以外，还有特色的叉烧炒饭也是不容错过！营业时间：8:00-20:00。
【阿蓉海蛎饼】在中山局口街尾，一个楼梯口的小摊，只卖两种东西：海蛎饼跟虾饼。开了十几年了一直都是没有招牌，没有门面，没有电话，卖完就收摊。但是生意却是爆火，每天都能排着长长的队伍，很多人都是十几个十几个买，你来晚了根本吃不到。香喷喷的海蛎饼金黄酥脆，总是在刚出锅时就忍不住咬上一口。每次来买，贴心的老板都会提醒现吃要小心烫手。
香喷喷的猪颈肉，嚼劲十足，一口下去还有四溢的香油！新鲜劲道！一级棒！25年来，同一个时间，同一个地点，就连味道都丝毫没有变化过。炸肉串超好吃，才3元一串，好吃不贵。小位于中山步行街（夏商百货与肯德基中间的巷子内，正对夏商百货边门），营业时间大致为14:30-22:30（结束时间以中山实际情况决定）。
永丰鱼丸在厦门开了八家分店，主要以鱼丸为主打，厦禾234这家，也许是因为地理在厦禾偏前面，来的客人没有那么多。但是宽敞干净，店里的小妹也很热情。
春卷是厦门最早的特色小吃之一，是把包菜、红萝卜、豆腐、猪肉等素材分别炒好再混合在一起简单混炒，在用超薄的润饼皮，加上甜辣酱、香菜、花生酱包在一起，即可食用。胖姨春卷在早期就出名，喜爱春卷的亲们千万不要错过，材料新鲜，味道有些淡淡的甜，甜中带着各种蔬菜的香。
咸酸甜春卷亦咸亦酸亦甜皮薄馅多，内有老板娘特制的腌酸萝卜丝，花生碎，香菜末，涂上甜辣酱，卷成春卷状，酸中带甜，甜中带辣，口味独特，香甜酸辣可口，非常好吃，重点是价格只要2元，做春卷的老板娘是不碰钱的，由店里的另一位负责收钱，卫生有。
店内只卖扁食和拌面，但每天顾客依然络绎不绝。扁食的皮薄馅足，口感Q弹，汤内撒上胡椒粉味道更佳。拌面酱料十足，味道香甜。每一口劲道的拌面都伴有浓郁的花生酱香味扑鼻而来。重口味的拌面配上淡香的扁食，被称为经典的闽南特色 “情侣套餐”。要来的伙伴们要看准营业时间哦！营业时间：早7:00-13:00 晚15:00-20:00。
大学生活是一段难以忘怀的青春记忆，而大学附近的美食更是让很多人记忆犹新。集美学村集结了大量美食佳肴，美食小吃天天有。这里有小笼汤包和大肠血是必点的“津品味”，有可以你一整个夏天的冰饭，有被称为全集美最好吃 “大社村戏台沙茶面”，有结合了南方的口味、又不改变酸奶浓稠度和口感品质的“森格藏布藏酸式奶坊”，还有猪劲肉烤得很香而且吃起来很嫩、香茅鸡也做的非常地道的“泰滋味”厦门当地美食，让你吃到扶墙！其实，地道美食就藏身于小巷，只需要一双发现美的眼睛，希望以上奉献能让你寻味而来，尽兴而回。
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