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厦门人都收藏!鹭岛最全《厦门美食地图》点开胖十斤!

※发布时间:2018-9-17 9:16:32   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  一碗超营养海鲜粥,综合各味鲜香,吸取了所有食材精华,越喝越醇厚浓郁,越喝越健康,鲜味柔和细腻。

  青斑在师傅娴熟的刀工下片的很薄,肉质十分细嫩。在阳光下可以很清楚看到鱼肉肉纤维,十分娇嫩欲滴。

  南美虾铺在铁盘上在海盐的包裹下放入烤箱,海盐的味道慢慢从虾壳融入虾肉里,梦见牙齿松动趁热剥开虾壳,就是盐烤虾最佳享用时机。

  南美大虾经过油炸十分焦香酥脆,配上川味红辣椒更是入味,搭配着带皮薯角的香软口感,层次感鲜明,搭配堪称完美!

  碳烤猪肋排霸气十足,满屏都是肉的感觉是肉食主义的天堂菜系!酱香味加上蒜香味,入味到每一寸肌理里,肉质更是鲜嫩有嚼劲。

  一份火炙三宝海鲜饭居然被蟹腿肉铺满一半,蟹腿肉分量十足,蟹肉饱满又,在火炙下酱汁融入在每一寸蟹肉纤维里,口感层次丰富。

  富贵盖饭实属富贵,厚切三文鱼、火灸左口鱼、大元贝、阿根廷大红虾,还有满满蟹籽。阿根廷大红虾,个头很大,肉质鲜嫩,一股海派鲜甜。

  北极贝脆爽有韧劲,厚切三文鱼更为饱满,甜虾更是清甜到心坎里,希鲮鱼肉质绵密香郁,开元贝依旧QQ弹弹。

  精选谷饲300天牛扒通过800度的火山石高温炭火扒炉烤制,淋洒海盐和黑胡椒,无腌制纯碳烤才是最佳牛扒味道!

  烤春鸡,超大一只,烤的外酥里嫩,浓郁的番茄特调酱汁浇淋下,风味十足,酸酸的外皮,嫩嫩的肉质!

  优质香糯的芋头做成的芋子包,Q弹的皮包裹着新鲜食材炒制而成的馅料,味道香郁,口感软糯,客家人逢年过节桌上的经典小吃!

  客家梅菜卤肉饭,不同闽南卤肉饭,梅菜的加入别具风味。微酸中带有浓郁的香味,做法十分“客家”尤其是那一口卤汁,简直就是下饭神器!

  君牛庄不断创新,好吃的牛肉到处都是,美味的锅底绝无仅有,在传统的牛骨清汤锅之上,首创的“超级牛骨系列锅底”——泡菜牛骨锅成为犇粉新宠!

  店内主食必点款,竹升面十分细长有韧性,因为热门,去的晚可能断货!和浓郁酱汁相搅拌,让人欲罢不能。

  火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。

  芝士控绝对无法的神器,满满的芝士和奶油包裹着多多的扇贝,芝士的浓香甜而不腻,一口下去简直满足到无法形容。

  金头鲷是源一的招牌必点,由外海而来,是的活造食材,切片晶莹剔透,入口鲜味浓郁丝毫没有腥气,带着点细微的甜,师傅处理手法十分精妙。

  香鱼片脆嫩清甜,处理得很好完全感受不到腥味,比起金头鲷口感更加脆弹,各有各的风味,喜欢哪一种全看个人喜好~

  不止鱼身可以吃,金头鲷的鱼头还有煮汤和烤制两种吃法,香鱼的个头比较小,鱼身片了生鱼片之后,厨师我们把鱼骨下锅油炸吃~

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